Il Menù

Prove Libere

La Tartare

Tartare di manzo, capperi, acciughe, cipolle caramellate e salsa senape
14

Tartare e Tartufo

Tartare di mora romagnola e tartufo fresco - secondo disponibilità
18

L'Insalatina della Nonna

La nostra Caesar salad
10

Il Roastbeef della Pia

Il Roastbeef e il suo fondo
14

Il Tegamino

Uovo al tegamino servito con tartufo - secondo disponibilità
10

Lo Sformatino

Sformatino di zucca al forno e salsa al pecorino
8

La Parmigiana della Pia

Parmigiana di melanzane
12

Il Pesce Azzurro

Sarde alla griglia, coulis di pomodoro e burratina fresca
12

Il Tagliere del Commendatore

Selezione di affettati e formaggi misti
10

Il Taglierino di Salumi

Selezione di salumi misti
5

Il Taglierino di Formaggi

Selezione di formaggi misti
5

Le Qualifiche

La Gramigna d'Inverno

Gramigna con sugo di zucca e salsiccia
10

Gli Strozza

Strozzapreti al ragù, fatto in casa
10

La Tagliatella di Brienna

Tagliatella fatta in casa con sugo di prosciutto
12

La Tagliatella e il Tartufo

Tagliatella fatta in casa servita con tartufo - secondo disponibilità
16

La Pasta e Fagioli dell'Emilia

Maltagliati fatti in casa
10

La Nostra Pasta al Forno

Pasta al forno fatta in casa secondo l’umore dello Chef
12

La Romagna è vicina

Passatelli fatti in casa, vongole e porcini
14

La Romagna è vicina

Passatelli fatti in casa in brodo
14

La Romagna è vicina

Passatelli fatti in casa, serviti con tartufo secondo disponibilità
18

Il Tortellino di Otello

Tortellino in crema di parmigiano
18

Il Tortellino di Otello

Tortellini fatti in casa in brodo
18

Il Tortello Carbonaro

Tortelloni alla carbonara
14

Bandiera a Scacchi

Cestino di crescentine montanare come pane

5

Cestino di crescentine + salumi

10

Cestino di crescentine + formaggi

10

Cestino di crescentine + salumi + formaggi

15

Cestino di crescentine + salsiccia in umido

15

Cestino di crescentine + salumi + salsiccia in umido

20

Cestino di crescentine + formaggi + salsiccia in umido

20

Cestino di crescentine con tutto

28

La Gara

Il Coniglio Cacciatore

Rollè di coniglio alla cacciatora
18

La Ciccia Buona

Tagliata di manzo alla griglia
18

La Ciccia Buona e il Tartufo

Tagliata di manzo alla griglia servita con tartufo - secondo disponibilità
22

La Ciccia in Umido

Salsiccia e costine in umido, pomodoro e spezie
10

Lo Zampone di Erio

Zampone con purè
12

Le Scoppiettine

Bombette provola, pancetta e caponatina
12

Gli Spiedini Romagnoli

Spiedini di gamberi
12

Gli Spiedini Modenesi

Spiedini di gamberi e guanciale
14

Pit Stop

Patate al Forno

5

Purè

5

Spinaci Burro e Parmigiano

5

Caponata di Verdure

5

La Giardiniera di Luciano

5

Verdure Grigliate

5

Ultimo Giro

Sua Maestà

Zuppa Inglese
5

Il Crostata del Giorno

Crostata fatta in casa con gelato alla crema e gocce di aceto balsamico
5

Il Matrimonio Perfetto

Mascarpone con gocce di cioccolato e crumble di tenerina
5

Il Nostro Brownie

Brownie fatto in casa
5