Il Menù
Prove Libere
La Tartare
Tartare di manzo, capperi, acciughe, cipolle caramellate e salsa senape
14
Tartare e Tartufo
Tartare di mora romagnola e tartufo fresco - secondo disponibilità
18
L'Insalatina della Nonna
La nostra Caesar salad
10
Il Roastbeef della Pia
Il Roastbeef e il suo fondo
14
Il Tegamino
Uovo al tegamino servito con tartufo - secondo disponibilità
10
Lo Sformatino
Sformatino di zucca al forno e salsa al pecorino
8
La Parmigiana della Pia
Parmigiana di melanzane
12
Il Pesce Azzurro
Sarde alla griglia, coulis di pomodoro e burratina fresca
12
Il Tagliere del Commendatore
Selezione di affettati e formaggi misti
10
Il Taglierino di Salumi
Selezione di salumi misti
5
Il Taglierino di Formaggi
Selezione di formaggi misti
5
Le Qualifiche
La Gramigna d'Inverno
Gramigna con sugo di zucca e salsiccia
10
Gli Strozza
Strozzapreti al ragù, fatto in casa
10
La Tagliatella di Brienna
Tagliatella fatta in casa con sugo di prosciutto
12
La Tagliatella e il Tartufo
Tagliatella fatta in casa servita con tartufo - secondo disponibilità
16
La Pasta e Fagioli dell'Emilia
Maltagliati fatti in casa
10
La Nostra Pasta al Forno
Pasta al forno fatta in casa secondo l’umore dello Chef
12
La Romagna è vicina
Passatelli fatti in casa, vongole e porcini
14
La Romagna è vicina
Passatelli fatti in casa in brodo
14
La Romagna è vicina
Passatelli fatti in casa, serviti con tartufo secondo disponibilità
18
Il Tortellino di Otello
Tortellino in crema di parmigiano
18
Il Tortellino di Otello
Tortellini fatti in casa in brodo
18
Il Tortello Carbonaro
Tortelloni alla carbonara
14
Bandiera a Scacchi
Cestino di crescentine montanare come pane
5
Cestino di crescentine + salumi
10
Cestino di crescentine + formaggi
10
Cestino di crescentine + salumi + formaggi
15
Cestino di crescentine + salsiccia in umido
15
Cestino di crescentine + salumi + salsiccia in umido
20
Cestino di crescentine + formaggi + salsiccia in umido
20
Cestino di crescentine con tutto
28
La Gara
Il Coniglio Cacciatore
Rollè di coniglio alla cacciatora
18
La Ciccia Buona
Tagliata di manzo alla griglia
18
La Ciccia Buona e il Tartufo
Tagliata di manzo alla griglia servita con tartufo - secondo disponibilità
22
La Ciccia in Umido
Salsiccia e costine in umido, pomodoro e spezie
10
Lo Zampone di Erio
Zampone con purè
12
Le Scoppiettine
Bombette provola, pancetta e caponatina
12
Gli Spiedini Romagnoli
Spiedini di gamberi
12
Gli Spiedini Modenesi
Spiedini di gamberi e guanciale
14
Pit Stop
Patate al Forno
5
Purè
5
Spinaci Burro e Parmigiano
5
Caponata di Verdure
5
La Giardiniera di Luciano
5
Verdure Grigliate
5
Ultimo Giro
Sua Maestà
Zuppa Inglese
5
Il Crostata del Giorno
Crostata fatta in casa con gelato alla crema e gocce di aceto balsamico
5
Il Matrimonio Perfetto
Mascarpone con gocce di cioccolato e crumble di tenerina
5
Il Nostro Brownie
Brownie fatto in casa
5